一、在建筑不銹鋼加工的應用領域，不銹鋼加工的重要原因有很多。腐蝕環境要求光滑的表面，因為表面光滑不易積垢。污垢的沉積會使不銹鋼生銹或腐蝕。在寬敞的大廳里，不銹鋼是電梯裝飾板常用的材料，表面的票據可以擦掉，但會影響美觀，所以盡量選擇合適的表面，以免留下票據。

　　衛生條件對于很多行業來說都是很重要的，比如食品加工、餐飲、釀酒、化工等等，在這些應用領域，表面一定要方便每天清洗，而且經常使用化學清洗劑。

　　二、不銹鋼加工為合金材料，有不同的晶體相，溫度變化時晶體相應變化。因此，在不銹鋼加工的過程(如機械加工、鑄造、焊接、切割等)中，一個受溫度影響，局部易于分析新相(局部相變)，晶界間物質的物理化學狀態與晶粒本身不同，晶界的腐蝕速度明顯大于晶粒本身(晶界腐蝕)。

　　這些新相的分析必然會導致某些要素的貧困地區的形成，分析的新相的耐腐蝕性和不耐腐蝕性都會導致腐蝕速度的不均勻性。

　　三、不銹鋼加工要點注意：受加工溫度影響極易產生內應力，大量氯離子會加重應力腐蝕。在等離子切割過程中，局部溫度過高，奧氏體不銹鋼晶粒粗大，局部熔化，內應力過大，應力腐蝕尤為明顯。